Von der Erde auf den Teller

Donnerstag 11. September : 18.00 bis 19.30 Uhr

Was kommt auf unsere Teller? Konferenz und Debatte

18 bis 19.30 Uhr: Konferenz und Debatte darüber, was auf unsere Teller kommt - Eintritt frei

Einführung:

• Anne-Claude Demierre, Direktion für Gesundheit und Soziales

Einführungsvortrag:

• Anne-Claude Luisier, Stiftung Senso5

Diskussionsrunde:

• Anne-Claude Luisier, Stiftung Senso5
• Geneviève Gassmann, Landwirtschaftliches Institut Grangeneuve
• Nicole Bardet, Westschweizer Konsumentenverband
• Fritz Glauser, Präsident des Freiburgischen Bauernverbands und Grossrat
• Charlotte de la Baume, Gründerin des Projekts Beelong, Instrument zur Messung der ökologischen Auswirkungen der Ernährung
• Pascal Frank, überzeugter Veganer, Student der Universität Freiburg, Studienbereich Soziologie, Sozialpolitik und Sozialarbeit

Claude-Alain Gaillet, stellvertretender Leiter Regionalnachrichten La Liberté

Ab 19.30 Uhr: Aperitif des Vereins zur Förderung der Produkte aus dem Freiburgerland in Zusammenarbeit mit der ILFD

Die Konferenz ist öffentlich, die Platzzahl auf 100 Personen beschränkt. Anmeldungen auf info@oraclepapillon.ch.

Freitag 12. September : 14.00 bis 20 Uhr

Kochen macht Spass!

• 14 bis 17 Uhr : Kochen mit Gemüse von damals

Kochworkshop für Seniorinnen und Senioren, in Zusammenarbeit mit Pro Senectute, mit Degustation

• 17.30 bis 20 Uhr : Wettbewerb für Jugendliche von 12 bis 16 Jahren

"Wer organisiert das beste und gleichzeitig gesündeste und günstige Picknick?"
Die zwei besten Picknicks werden belohnt! Platzzahl beschränkt.Anmeldung auf www.fr.ch/gesa

• Abends : Gemütliches Beisammensein mit Bio-Crêpes in der Oracle-Bar

Samstag 13. September : 09.30 bis 18 Uhr

Schnupper-Workshops für Familien

• Familien entdecken während des ganzen Tages verschiedene Aktivitäten rund um Essen und Trinken; Diskussionen mit Fachpersonen aus dem Bereich Ernährung und Erziehung des Vereins Familienbegleitung

• Den ganzen Tag über "Sauerkraut-Workshop" des Landwirtschaftlichen Instituts Grangeneuve (Herstellung von Sauerkraut mit den Teilnehmenden - zum Mitnehmen) + Degustation eines originellen Sauerkrautsalates, basierend auf laktofermentiertem Kohl hergestellten Salats

• Kleiner Freiburger Markt

Sonntag 14. September : 10.30 bis 18 Uhr

Freiburger Bauernhof

• Von 10.30 bis 14 Uhr : Brunch organisiert von der "Association Fribourgeoise des Paysannes"

Preis: 20 Franken / Erwachsener, 15 Franken / Kind bis 12 Jahre (inkl. Brunch und Eintritt zur Austellung)Anmeldung : brunch@terroir-fribourg.ch bis 5. September

• Schule auf dem Bauernhof - Aktivitäten für Kinder

• Streichelzoo mit Bauernhoftieren