From the Fields to the Plate

Thursday Sept 11th - 18h00 to 19h30

Conference and debate on the theme of what we put on our plates

From 18h to 19h30: Conference and debate about what we put on our plates - Free entree.

Introduction :

• Anne-Claude Demierre, Directore of health and social affairs

Introducing Conference :

• Anne-Claude Luisier, Fondation Senso5

Round Table :

• Anne-Claude Luisier, Fondation Senso5
• Geneviève Gassmann, Agricultrural Institute of Grangeneuve
• Nicole Bardet, Federation of Consumers in French Switzerland
• Fritz Glauser, President of Farmers Union and Depute of Grand Counsil
• Charlotte de la Baume, Founder of project Beelong, an ecological indicator of food
• Pascal Frank, vegan , student at University of Fribourg, Major in Sociologie, social Studies

The round table will be moderated by Claude-Alain Gaillet, adjunt director of the Regional Section of La Liberté (Fribourg Newspaper)

At 7:30 pm: Cocktails organised by The Association of locals produce in collaboration with DIAF.
The conference is open to the public but space is limited to 100 people. Please inscribe at: info@oraclepapillon.ch.

Vendredi 12 septembre - 14h00 à 20h00

Cuisiner c'est fun!

• 14h00 - 17h00 : Cuisiner avec les légumes d'antan

atelier cuisine pour les seniors avec dégustation : en collaboration avec Pro Senectute

• 17h30 - 20h00 : Concours "Création d'un pique-nique équilibré à petit prix"

Ouvert aux jeunes de 12-16 ans. Des prix seront remis pour les deux meilleurs pique-niques.Nombre de places limitées, inscriptions sur www.fr.ch/ssp

• En soirée: possibilité de manger des crêpes bio et boire un verre au bar de L'Oracle

Samedi 13 septembre - 09h30 à 18h00

Ateliers découvertes pour les familles

• Tout au long de la journée, les familles pourront découvrir différentes activités autour de l'alimentation, des boissons et également discuter de ces thématiques avec des professionnelles de l'alimentation ou de l'Association pour l'Education Familiale

• Tout au long de la journée, Atelier choucroute organisé par Grangeneuve (réalisation d'un pot de choucroute qui sera emporté par les participants) + dégustation d'une salade originale à base de chou lacto-fermenté

• Petit marché fribourgeois

Dimanche 14 septembre - 10h30 à 18h00

La ferme fribourgeoise

• 10h30 - 14h00 : Brunch organisé par les Paysannes fribourgeoises

Prix CHF 20.-/adulte, 15.-/enfant jusqu'à 12 ans (comprenant le Brunch et l'entrée à l'exposition) Inscriptions: brunch@terroir-fribourg.ch jusqu'au 5 septembre

• Ecole à la ferme : activités pour les enfants

• Animaux sur le site